Empanada de pollo

Empanada de pollo

3 vasos de harina de trigo ( 350gr),

200g de mantequilla,

1 huevo,

4 cucharadas de leche

1 cucharada de sal. 

Relleno:

Aceite, cebolla, pechuga de pollo cortadita en cuadraditos, palmito, maíz, guisantes, aceitunas , tomate y sal. 

Preparación:

Poned en la cazuela los ingredientes del relleno en el mismo orden y dejadlos hasta que el pollo esté cocido y seco , reservar.

Masa: mezclad la harina con la mantequilla.

  

Mezclad el huevo con la leche y la sal.

Juntad las dos mezclas y trabajad la masa hasta que no se pegue en las manos. 

Poned la masa en un molde removible.

Echadle el relleno y  haced  las tiras según las fotos y adornad como más os guste.

Con un pincel echadle yema de huevo por encima.

Llevad al horno 180º por 30 minutos o hasta que esté dorada.